勘察、收集资料的准备阶段
要求对建库地点进行详细的踏勘，包括了解周围环境、交通运输、水电设施等情况;了解该工程与城镇规划的关系;食品原料的来源与成品运出等；向有关方面索取气象、水文、地质、地形勘察资料、城市规划资料、建筑材料与建筑施工资料等。对这些资料要进行科学分析，作为设计依据和参考。
方案设计阶段(或称初步设计阶段）的工作要求是明确设计主导思想，对整个冷库设计先有一个轮廓或框架的设想，然后逐步发展形成一个比较成熟的，而且能付诸实施的设计方案;在此方案的基础上考虑材料、设备等选择，提出技术经济指标并编制工程设计概算。
技术设计阶段
技术设计阶段(在两阶段都在进行设计时，制冷机组属扩大初步设计）的工作要求是对批准的设计方案进行具体设计;必要时可对方案进行局部的调整和改进。
各工种同时进行设计对工种之间的技术配合和矛盾之处，都要在技术设计中取得协调而加以妥善解决，确定各种切实可行的技术措施，进一步选定、落实用料与设备，协商统一各项具体的设计与施工要求。
因此，技术设计是一项提高设计质量的过程，也是一项具体的协调工作，是为将进行施工图与设计详图准备好条件的工作。
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