加强科学管理
加强科学管理是达到节能目的的重要一环。应建立完善管理制度，积极进
行技术改进,尽量降低能耗。科学管理的主要内容有：
建立能耗管理制度
日常运行管理
填写工作日记要坚持填写设备运行日记。主要填写内容是:压缩机、氨泵、水泵、风机等动力设备的启动和停车时间，每隔2h记录各种制冷设备工作的温度、压力状况(如蒸发温度、冷凝温度、中间温度和压力、排气温度、吸气温度、膨胀阀前液体温度、库温、水温、室外温度、相对湿度等），以便检查各种设备的工作状态和工作效率。日记填写内容见实际。
实际工作日记记录表格
制冷机号工作条件测量小时日平均工作小时
24681012141618202224
1并单级机蒸发温度开车：停车：开车：停车：运转小时：
吸人温度
排出温度
冷凝温度
电流表读数
电压表读数
2#单级机蒸发温度开车：停车：开车：停车：运转小时：
吸入温度
排出温度
冷凝温度
电流表读数
电压表读数
3并双级机组蒸发温度开车：停车：开车：停车：运转小时：
吸入温度低压缸
髙压缸
排出温度低压缸
髙压缸
冷凝温度
中间温度
电流表读数
电压表读数
续表
制冷机号工作条件测量小时曰平均工作小时
24681012141618202224
4并双级机组蒸发温度JpTir。
吸人温度低压缸
髙压缸
排出温度低压缸停车:开车:停车:
髙压缸
冷凝温度
中间温度运符小时：
电流表读数
电压表读数
制冷机号工作条件测量小时曰平均工作小时
24681012141618202224开车停车运行
1#循环水泵电流表读数
2#循环水泵电流表读数
1#氨泵电流表读数
2社氨泵电流表读数
3#氨泵电流表读数
4#氨泵电流表读数。
1拌风机电流表读数
2#风机电流表读数
3#风机电流表读数
4井风机电流表读数
5#风机电流表读数
6#风机电流表读数
冷凝水进水温度交接班签字第一班：第二班：第三班：车间主任：
出水温度
气候室外温度
室外相对湿度
注：为了简化计算，月平均数可不以日平均数计算，而以全月记录合计数除以全月记录次数求得。
按月进行统计月平均工作状况，只有在一个月内，昼夜工作时数不变
的情况下，才可以按算术平均数计算，否则要将每一个昼夜的日平均数乘以工作时数，然后将所有乘积加起来，除以一个月内总工作时数。
制定单位冷量耗电量定额
单位冷量耗电量是按各制冷系统分别计算的每生产lkW冷量的耗电量。如-15X：制冷系统压缩机的每月制冷量为88430kW*h，制冷机每月耗电量为23OOOkW?h,则每千瓦冷量耗电为23000+88430=0.26(kW?h)。
单位冷量耗电定额是考核压缩机操作管理是否正常合理的指标。制冷机的蒸发温度应根据库房温度要求掌握。蒸发温度过低或压缩机无负荷运转，都会导致单位冷量耗电量增加。
单位冷量耗电定额就是按库房设计温度要求达到的蒸发温度来计算的单位冷量耗电量。实际和实际所示为转速<720r/miri和>960r/min的氨制冷机在各制冷系统不同冷凝温度下生产lkW冷量的耗电定额，它是根据制冷机的制冷量和功率计算编制的。每月终了时计算出压缩机实际单位冷量耗电量和定额进行比较，以考核制冷机操作管理情况。
实际氨制冷机单位冷量耗电置(k\AHVkW),转速:720r/min或以下
氨制冷机高低缸蒸发温度/t：冷凝温度/t：
容积比1122222333334
单级机-100000000000000
-150000000000000
-280000000000000
1:2-330000000000000
双级机组-350000000000000
-280000000000000
1:3-33000.0000000000
-350000000000000
实际氨制冷机单位冷i耗电量(kW*h/kW),转速:720r/min或以上
氨制冷机高低缸蒸发温度/X：冷凝温度/X：
容积比1122222333334
单级机-100000000000000
-150000000000000
-280000000000000
双组机组1:2-330000000000000
-350000000000000
续表
计算单位冷量耗电定额时,蒸发温度按各制冷系统要求，冷凝温度按各制冷
系统制冷机组实际月平均冷凝温度。
制定单位产品耗电量定额
单位产品耗电量是按每吨产品耗电量来计算的。
单位产品耗电量是衡量冷库耗电的综合指标，它不但反映制冷设备的设计、运行和管理情况，而且还反映冷库结构的设计、使用情况和冷库储藏货物的管理情况(如库门的开启，人员进出时间和货物进出时间等)。每座冷库的单位产品耗电量是不可能相同的，应根据各自不同的情况制定单位产品耗电量定额。
冷库产品分冷冻品和冷藏品两大类。计算单位产品耗电量时，冷冻品如机制冰、冻肉、冻副产品或冻鱼等，应分别按不同制冷设备进行计算。冷藏品应分别按高温储藏(冷却物冷藏)和低温冷藏(冻结物冷藏)进行计算。对于各种制冷系统共用的设备(如水泵、冷却塔风机等），可按制冷系统(冻结、制冰、储冰、高温冷藏、低温冷藏)制冷压缩机的制冷量大小进行分配计算。
对于冷冻品和机制冰，制定单位产品耗电量的定额比较容易，因为环境温度变化对其影响很小(围护结构渗人热只占总耗能量的5%~10%)，可直接按下列公式计算：
单位产品耗电量=
设备总耗电量冷加工产品总数量(t)
对于冷藏品，制定单位产品耗电量的定额比较困难，因为环境温度变化对其影响较大。因而只能以设计工况下的单位产品耗电量作为定额依据，并随环境温度变化进行调整。可参照下列公式计算：
单位产品耗电量=
设备总耗电量(设计）冷加工产品总数量（0
式中$——环境温度修正系数，可按f胃进行计算
?设—^库
t实——实际环境温度——库房温度r设一一设计环境温度
另外可参照以往类似冷库的使用经验，其单位产品耗电量见实际。实际某5OOOt冷库单位产品耗冷、耗电置计算
产品名称单位产量耗冷量耗电量/(kW*h)单位产品单位产品耗电量
/kW制冷用电风机用电耗冷量/kW/[(kW-h)/t]
猪肉冷加工t30086458454641250010872.45
机制冰t300439811599914753.33
储冰t300435620231.440.67
冷却物冷藏t32000444501616950001.380.66
冻结物冷藏t9500061888287490.650.30
合计以月计24113310840417500
及时进行技术改造，淘汰能耗大的设备
科学技术在不断地发展，各种能耗低、效益高的设备会不断地出现。要及时进行技术改造，用新技术、新设备替代旧设备、老技术。根据实际测定，各类旧型号制冷机单位轴功率制冷量普遍比新系列的制冷机低，能耗指标高。如20世纪50年代生产的5-135/12和5-200/12这两种型号的氨活塞式制冷机与8AS-12.5氨活塞式制冷机相比，单位轴功率制冷量分别低15%和4%。
合理堆垛，提离库房利用率
对商品进行合理堆垛，正确安排，能使库房增加装载量，即提高了库房的利用率(在设计许可条件下）。
改进堆码方式或提高堆码技术可提高商品堆码密度如冻猪肉的堆码，四片井字垛头，平均储存库容为394kg/m3;三片井字垛头，储存库容只能是331~338kg/m3。可见四片井字垛比三片井字垛能提高装载量约13%。
近年来，有的冷库广泛采用金属框架堆放猪肉为垛头，中间进行分层错排填装，平均储存库容可达420~435kg/m3左右。
充分利用有效容积由于商品质量、批次、数量、级别等不同，制冷机组虽在货源充足的情况下也会有部分容积利用不足。因此，在使用中应采取勤整并巧安排等办法,减少零星货堆，缩小货堆的间隙，适当扩大货堆容量，提高库房有效容积
利用率。
其它措施
对制冷系统定期放油、放空气、融霜和除水垢，以保持热交换设备良好的传热效果和充分利用传热面积,以达到降低制冷系统的能量消耗的目的。
据资料介绍，蒸发器传热面如有0.1_厚的油膜，为了保持已定的低温要求，蒸发温度就要下降2.5C，耗电增加11%。当冷凝器的水管壁结水垢1.5_
时，冷凝温度要比原来上升2.8X：，耗电增加9.7%。当制冷系统中混有不凝结气体，其分压力达到196kPa时，耗电要增加18%。
对冷却水系统要注意改善水质，减缓热交换器上的结垢，保持热交换器良好的传热效果,降低冷凝压力(冷凝温度）以达到节能的目的。据计算可知，冷凝温度在25~401C之间，每升高IX：,增加耗电量3.2%左右。
节约用水节约用水既能达到节省水源，又达到节省电能的目的。制冷系统用水主要是下列三个方面:冷凝器用水，压缩机汽缸冷却用水和冷风机冲霜用水。为了节约用水，大多数都采用循环用水。
制冷系统运行时，应根据库房的热负荷和外界环境温度,合理调配制冷设备(压缩机、氨泵、水泵、冷却塔风机、冷风机等)。
制冷系统安全运行管理
制冷系统承受压力虽属于中低压范畴，但有些制冷剂（氨)具有毒性、窒息、易燃和易爆的特点，给系统的安全操作提出了严格要求。为了确保制冷系统的运行安全,不仅要做到正确设计、正确选材、精心制造和检验，而且还必须做到正确使用和操作。
制冷系统必须有完善的安全设备，所有制造材料的质量和机械强度，必须符合国家的有关技术标准。同时，正确地使用和操作,对保证制冷系统的运行安全是至关重要的。特别要求操作人员，对每项工作都要极其负责，要严格执行安全技术规程和岗位责任制。
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